食中毒などが大きく騒がれる今の時代、缶詰やレトルトパウチ食品を製造している各食品会社の多くで取り入れられているのが滅菌装置です。滅菌装置とは肉や卵などの生ものと言われるものに付着している菌を熱水噴により殺す装置のことを言います。この装置があるためにレトルトパウチ食品や缶詰などでは滅多なことが起こらない限り起こらないことです。

装置の種類もたくさんあり、大きいものから小さいもの高いものから個人の企業でも入手可能な低価格のものまで多種多様な種類があります。この様に多様なニーズに応えることが可能なようにたくさんの種類の滅菌装置を日々開発、改善に取り組んでいます。

時代と共に厳しくなる食品基準をより良くクリア出来る様に進歩していきます。